¡Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity : cloth : paper

¡Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity : cloth

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資料種別: 図書
ISBN: 082631872X
9780826318732
タイトル: ¡Que vivan los tamales! : food and the making of Mexican identity
巻次・部編番号: : cloth
: paper
著者・編者: Jeffrey M. Pilcher
著者標目: Pilcher, Jeffrey M.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA1143297X
出版事項: University of New Mexico Press
出版年月日等: 1998
出版年（W3CDTF）: 1998
大きさ: 23 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Cookery, Mexican -- History
Food habits -- Mexico -- History
Mexico -- Social life and customs
LCC: TX716.M4
対象利用者: 一般
一般注記: Includes bibliographical references (p. 207-225) and index
関連情報: Diálogos
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794060179456
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA36460414#entity
https://lccn.loc.gov/97046508
掲載誌: Diálogos
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794060179456
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA36460414 : BA36460414
LC control number: 97046508
https://lccn.loc.gov/97046508