Crafting the culture and history of French chocolate : cloth : pbk

Crafting the culture and history of French chocolate : cloth

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資料種別: 図書
ISBN: 0520221257
0520221265
タイトル: Crafting the culture and history of French chocolate
巻次・部編番号: : cloth
: pbk
著者・編者: Susan J. Terrio
著者標目: Terrio, Susan J. (Susan Jane)
出版事項: University of California Press
出版年月日等: c2000
出版年（W3CDTF）: 2000
大きさ: 23 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Chocolate -- History
Chocolate -- France -- History
Chocolate industry -- History
LCC: TX817.C4
対象利用者: 一般
一般注記: Includes bibliographical references (p. 289-302) and index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA48873116#entity
https://lccn.loc.gov/99046119
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA48873116 : BA48873116
LC control number: 99046119
https://lccn.loc.gov/99046119