Infectious agents and toxins and their route into the food chain 2nd ed

Infectious agents and toxins and their route into the food chain

2nd ed

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資料種別: 図書
ISBN: 9780443218316
タイトル: Infectious agents and toxins and their route into the food chain
著者・編者: edited by Lilia M. Santiago-Connolly
版: 2nd ed
著者標目: Santiago-Connolly, Lilia M.
出版事項: Academic Press, an imprint of Elsevier
出版年月日等: c2024
出版年（W3CDTF）: 2024
大きさ: 29 cm
出版地（国名コード）: ne
本文の言語コード: en
件名標目: Food -- Safety measures -- Encyclopedias
Food -- Microbiology -- Encyclopedias
Food -- Toxicology -- Encyclopedias
対象利用者: 一般
一般注記: Previous ed.: 2014
Includes bibliographical references
関連情報: Encyclopedia of food safety
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130299296087443741
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05701642#entity
掲載誌: Encyclopedia of food safety
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130299296087443741
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05701642 : BD05701642