日本的洋食 : 從洋食解開日本飲食文化之謎 : [平裝]

資料種別: 図書

著者: 青木百合子著 ; 韓宛庭譯

出版者: 健行文化出版事業

出版年: 2019.5

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 21cm

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: 原書の出版事項: ミネルヴァ書房, c2018日本的西班牙、葡萄牙料理歴史年表: p54-55日本的法國料理與西洋料理歴史年表: p81-83...

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資料種別: 図書
ISBN: 9789869702690
タイトル: 日本的洋食 : 從洋食解開日本飲食文化之謎
タイトルよみ: ニホンテキヨウショク : ジュウヨウショクカイカイニホンインショクブンカシメイ
巻次・部編番号: : [平裝]
著者・編者: 青木百合子著 ; 韓宛庭譯
著者標目: 青木, ゆり子アオキ, ユリコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA19125511
韓, 宛庭カン, エンテイ
出版事項: 健行文化出版事業
出版年月日等: 2019.5
出版年（W3CDTF）: 2019
大きさ: 21cm
並列タイトル等: Nihon no yoshoku : yoshoku kara himotoku Nihon no rekishi to bunka
日本の洋食 : 洋食から紐解く日本の歴史と文化
Japanized Western cuisine
出版地（国名コード）: ch
本文の言語コード: zh
対象利用者: 一般
一般注記: 原書の出版事項: ミネルヴァ書房, c2018
日本的西班牙、葡萄牙料理歴史年表: p54-55
日本的法國料理與西洋料理歴史年表: p81-83
日本的英國料理歴史年表: p98-99
日本的俄羅斯料理歴史年表: p117-118
日本的義大利料理歴史年表: p136-137
日本的徳國料理歴史年表: p150-151
日本的美國料理歴史年表: p162
日本的拉麵歴史年表: p202-203
參考文獻: p204
関連情報: 日本再發現
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269522198016
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB29124301#entity
掲載誌: 日本再發現
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269522198016
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB29124301 : BB29124301