Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology [1st U.S. ed.]

Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology

[1st U.S. ed.]

資料に関する注記

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 0870550977
タイトル: Chocolate, cocoa and confectionery : science and technology
著者・編者: [by] Bernard W. Minifie
版: [1st U.S. ed.]
著者標目: Minifie, Bernard W.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA11768165
出版事項: Avi Publishing
出版年月日等: 1970
出版年（W3CDTF）: 1970
大きさ: 25 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Confectionery
Chocolate
Cocoa
LCC: TX791
対象利用者: 一般
一般注記: Includes bibliographies
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA38973147#entity
https://lccn.loc.gov/75140406
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA38973147 : BA38973147
LC control number: 75140406
https://lccn.loc.gov/75140406