給食経営と管理の科学

資料に関する注記

書店で探す

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 9784844607816
タイトル: 給食経営と管理の科学
タイトルよみ: キュウショクケイエイトカンリノカガク
著者・編者: 井川聡子, 松月弘恵編著
著者標目: 井川, 聡子イガワ, サトコ
松月, 弘恵マツズキ, ヒロエ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA14903405
出版事項: 理工図書
出版年月日等: 2011.10.
2011.10
出版年（W3CDTF）: 2011
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 給食
NDC8版: 498.59
NDC9版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 記入式ノートつき、実用新案登録
参考文献あり
関連情報: 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794571100672
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB07160436#entity
https://elib.maruzen.co.jp/elib/html/BookDetail/Id/3000164242
掲載誌: 栄養管理と生命科学シリーズ : 管理栄養士養成課程
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794571100672
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB07160436 : BB07160436