Freeze-drying of foods

資料に関する注記

一般注記：: "Originally appeared as part of an article in CRC Critical Reviews in Food Technology."--P. [4]Bibliography: p. 77-86

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資料種別: 図書
ISBN: 0408701897
タイトル: Freeze-drying of foods
著者・編者: author, C. Judson King
著者標目: King, C. Judson (Cary Judson)
https://ci.nii.ac.jp/author/DA02897779
出版事項: Butterworths
出版年月日等: 1971
出版年（W3CDTF）: 1971
大きさ: 28 cm
並列タイトル等: CRC freeze-drying of foods
出版地（国名コード）: uk
本文の言語コード: en
件名標目: Freeze-drying
Freeze-dried foods
LCC: TP493.5
対象利用者: 一般
一般注記: "Originally appeared as part of an article in CRC Critical Reviews in Food Technology."--P. [4]
Bibliography: p. 77-86
関連情報: CRC monoscience series
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271314569856
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB24780313#entity
https://lccn.loc.gov/79867243
掲載誌: CRC monoscience series
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271314569856
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB24780313 : BB24780313
LC control number: 79867243
https://lccn.loc.gov/79867243