The country house kitchen, 1650-1900 : skills and equipment for food provisioning

資料に関する注記

一般注記：: "Based on papers from the Eighth Leeds Symposium on Food History, April 1993, and the Ninth, April 1994" -- T.p. versoIncludes bibliographical referen...

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資料種別: 図書
ISBN: 075090884X
タイトル: The country house kitchen, 1650-1900 : skills and equipment for food provisioning
著者・編者: edited by Pamela A. Sambrook and Peter Brears
著者標目: Sambrook, Pamela
https://ci.nii.ac.jp/author/DA10327153
Brears, Peter C. D.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05353347
Leeds Symposium on Food History
出版事項: A. Sutton Pub., in association with the National Trust
出版年月日等: 1996
出版年（W3CDTF）: 1996
大きさ: 26 cm
出版地（国名コード）: uk
本文の言語コード: en
件名標目: Kitchens -- Great Britain -- History -- Congresses
Country homes -- Great Britain -- History -- Congresses
Cooking, British -- History -- Congresses
LCC: TX653
対象利用者: 一般
一般注記: "Based on papers from the Eighth Leeds Symposium on Food History, April 1993, and the Ninth, April 1994" -- T.p. verso
Includes bibliographical references (p. 257-258) and index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB17465098#entity
https://lccn.loc.gov/96175666
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB17465098 : BB17465098
LC control number: 96175666
https://lccn.loc.gov/96175666