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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８／ＳＨ
- 図書登録番号：
- 1104265754
関東
東京都立多摩図書館
紙- 請求記号：
- 5880-S9836-S
- 図書登録番号：
- 1127109266
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- R588 ｼﾖ
- 図書登録番号：
- 413000235346
新潟県立図書館
紙- 請求記号：
- 588-Ｓｈ９６
- 図書登録番号：
- 0010090327612
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８／シヨ／
- 図書登録番号：
- 0101491355
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトル
- タイトルよみ
- ショクヒン カコウ ギジュツ ハンドブック
- 著者・編者
- 食品技術士センター編
- 著者標目
- 食品技術士センター ショクヒン ギジュツシ センター
- 出版事項
- 出版年月日等
- 1971.9
- 出版年（W3CDTF）
- 1971
- 大きさ
- 22cm
- 出版地（国名コード）
- ja