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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- タイトルよみ
- エイセイ カンリ ガイドブック : ショクヒン トリアツカイシャ・チョウリ ジュウジシャ ヒッケイ : ショクヒン エイセイ セキニンシャ : ジッセン マニュアル
- 版
- 新訂
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2017.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2017
- 大きさ
- 26cm
- 並列タイトル等
- 新訂衛生管理ガイドブック : 食品取扱者・調理従事者必携 : 食品衛生責任者 : 実践マニュアル食品取扱者調理従事者必携衛生管理ガイドブック現場のプロによる指導!!衛生管理がよくわかる
- 出版地（国名コード）
- ja