食品の安全性と衛生管理第4刷

食品の安全性と衛生管理

第4刷

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資料種別: 図書
ISBN: 9784263704455
タイトル: 食品の安全性と衛生管理
タイトルよみ: ショクヒンノアンゼンセイトエイセイカンリ
著者・編者: 川井英雄編集
版: 第4刷
著者標目: 川井, 英雄カワイ, ヒデオ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0921679X
出版事項: 医歯薬出版
出版年月日等: 2008.2
出版年（W3CDTF）: 2008
大きさ: 26cm
並列タイトル等: Food and health : safety and hugiene of food
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品衛生
食品安全
NDC9版: 498.54 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
NDLC: SC186
対象利用者: 一般
一般注記: ページ数の相違 (内容に変更あり) による別書誌あり <BA69581957>
英語タイトルは標題紙裏による
執筆者: 池田隆幸ほか
付表: p161-183
索引: p184-190
関連情報: 食べ物と健康
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269970365952
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA87547713#entity
掲載誌: 食べ物と健康
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269970365952
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA87547713 : BA87547713