Canola and rapeseed : production, processing, food quality, and nutrition : hardback

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資料種別: 図書
ISBN: 9781466513860
タイトル: Canola and rapeseed : production, processing, food quality, and nutrition
巻次・部編番号: : hardback
著者・編者: edited by Usha Thiyam-Holländer, N.A. Michael Eskin, Bertrand Matthäus
著者標目: Thiyam-Holländer, Usha
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17616556
Eskin, N. A. M. (Neason Akivah Michael)
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01539897
Matthäus, Bertrand
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17616578
American Oil Chemists' Society
https://ci.nii.ac.jp/author/DA04210016
出版事項: CRC Press
出版年月日等: c2013
出版年（W3CDTF）: 2013
大きさ: 24 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Canola oil
Rapeseed products
対象利用者: 一般
一般注記: "AOCS Press"--Cover
Includes bibliographical references and index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB10873755#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB10873755 : BB10873755