Encyclopedia of food and culture : [set] v. 1 v. 2 v. 3

Encyclopedia of food and culture : [set]

資料種別: 図書

著者: Solomon H. Katz, editor in chief ; William Woys Weaver, associate editor

出版者: Charles Scribner's Sons

出版年: c2003

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 29 cm

NDC: -

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資料に関する注記

一般注記：: Vol. 1. Acceptance to food politics -- v. 2. Food production to nuts -- v. 3. Obesity to Zoroastrianism, index"Charles Scribner's Sons is an imprint o...

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 0684805685
0684805650
0684805669
0684805677
タイトル: Encyclopedia of food and culture
巻次・部編番号: : [set]
v. 1
v. 2
v. 3
著者・編者: Solomon H. Katz, editor in chief ; William Woys Weaver, associate editor
著者標目: Katz, Solomon H.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05639226
Weaver, William Woys
https://ci.nii.ac.jp/author/DA12249323
出版事項: Charles Scribner's Sons
出版年月日等: c2003
出版年（W3CDTF）: 2003
大きさ: 29 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Food habits -- Encyclopedias
Food -- Encyclopedias
LCC: GT2850
対象利用者: 一般
一般注記: Vol. 1. Acceptance to food politics -- v. 2. Food production to nuts -- v. 3. Obesity to Zoroastrianism, index
"Charles Scribner's Sons is an imprint of the Gale Group, Inc., a division of Thomson Learning, Inc."--T.p. verso
Includes bibliographical references and index
関連情報: Scribner library of daily life
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268713198976
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA60444538#entity
https://lccn.loc.gov/2002014607
掲載誌: Scribner library of daily life
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268713198976
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA60444538 : BA60444538
LC control number: 2002014607
https://lccn.loc.gov/2002014607