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食品化学 : 改稿 改訂版

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食品化学 : 改稿

改訂版

資料種別
図書
著者
菅原龍幸 [他] 共著
出版者
建帛社
出版年
1981.3
資料形態
ページ数・大きさ等
22cm
NDC
-
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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
ショクヒン カガク : カイコウ
著者・編者
菅原龍幸 [他] 共著
改訂版
著者標目
菅原, 龍幸 スガワラ, タツユキ
福沢, 美喜男 フクザワ, ミキオ
泉谷, 希光 イズミタニ, マレミツ
大川, 徳太郎 オオカワ, トクタロウ
出版事項
出版年月日等
1981.3
出版年(W3CDTF)
1981
大きさ
22cm