Tempeh production : a craft and technical manual : (P)

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資料種別: 図書
ISBN: 0933332025
0933332041
タイトル: Tempeh production : a craft and technical manual
巻次・部編番号: : (P)
: (C)
v.1
v.2
著者・編者: William Shurtleff & Akiko Aoyagi ; illustrated by Akiko Aoyagi
著者標目: Shurtleff, William
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05274193
Aoyagi, Akiko
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05274218
出版事項: New-Age Foods
出版年月日等: 1980
出版年（W3CDTF）: 1980
大きさ: 28 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Tempeh
LCC: TP438.S6
対象利用者: 一般
一般注記: Includes bibliographical references (p. 169-170) and index
関連情報: The book of tempeh
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796833038464
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA72401328#entity
https://catalog.hathitrust.org/Record/009149519
掲載誌: The book of tempeh
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796833038464
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA72401328 : BA72401328