料理人と仕事 下

• 資料種別: 図書
• ISBN: 4795238103
• タイトル: 料理人と仕事
• タイトルよみ: リョウリニン ト シゴト
• 巻次・部編番号: 下; 上
• 著者・編者: 木沢武男著
• 著者標目: 木沢, 武男 キザワ, タケオ; https://ci.nii.ac.jp/author/DA10796813
• 出版事項: モーリス・カンパニー
• 出版年月日等: 1985; 1985.10
• 出版年（W3CDTF）: 1985
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 件名標目: 料理(西洋)
• NDC: 596.13
• NDC8版: 596.23
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 発売 : 星雲社(発売)
• 関連情報: いまヘスティアのかまどは…; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797665233536
• 関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA38408732#entity; https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12102136; https://dl.ndl.go.jp/info:ndljp/pid/12104724
• 掲載誌: いまヘスティアのかまどは…; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797665233536
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
• 提供元機関・データベース: CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA38408732 : BA38408732