Food is culture : hard cover

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資料種別: 図書
ISBN: 0231137907
タイトル: Food is culture
巻次・部編番号: : hard cover
著者・編者: Massimo Montanari ; translated from the Italian by Albert Sonnenfeld
著者標目: Montanari, Massimo
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01237060
Sonnenfeld, Albert
出版事項: Columbia University Press
出版年月日等: c2006
出版年（W3CDTF）: 2006
大きさ: 20 cm
並列タイトル等: Cibo come cultura
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Food -- History
Food habits -- History
LCC: TX353
対象利用者: 一般
一般注記: Includes index
関連情報: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793826352256
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA79261588#entity
https://lccn.loc.gov/2006022441
掲載誌: Arts and traditions of the table : perspectives on culinary history
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793826352256
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA79261588 : BA79261588
LC control number: 2006022441
https://lccn.loc.gov/2006022441