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食品加工と栄養

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食品加工と栄養

資料種別
図書
著者
舩津保浩 [ほか] 編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著
出版者
三共出版
出版年
2014.5
資料形態
ページ数・大きさ等
26cm
NDC
498.51
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資料に関する注記

一般注記:

その他の編著者: 竹田保之, 加藤淳文献: p189-192

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9784782707043
タイトルよみ
ショクヒン カコウ ト エイヨウ
著者・編者
舩津保浩 [ほか] 編著 ; 阿部茂 [ほか] 共著
著者標目
舩津, 保浩 フナツ, ヤスヒロ
竹田, 保之 タケダ, ヤスユキ
加藤, 淳 カトウ, ジュン
阿部, 茂 アベ, ツトム
出版事項
出版年月日等
2014.5
出版年(W3CDTF)
2014
大きさ
26cm