魚の品質オンデマンド版

魚の品質

オンデマンド版

資料に関する注記

一般注記：: 1974年刊のオンデマンド版昭和48年10月20日鹿児島大学において行われた「重要魚種の利用とその品質規定」と題するシンポジウムの記録をとりまとめたもの文献: 各章節

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資料種別: 図書
ISBN: 9784769911036
タイトル: 魚の品質
タイトルよみ: ウオノヒンシツ
著者・編者: 日本水産学会編
版: オンデマンド版
著者標目: 日本水産学会ニホンスイサンガッカイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00453570
出版事項: 恒星社厚生閣
出版年月日等: 2007.10
出版年（W3CDTF）: 2007
大きさ: 21cm
並列タイトル等: 魚の品質
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 魚
NDC: 667
NDC8版: 660.8
NDC9版: 667 : 水産製造．水産食品
NDLC: RB751
対象利用者: 一般
一般注記: 1974年刊のオンデマンド版
昭和48年10月20日鹿児島大学において行われた「重要魚種の利用とその品質規定」と題するシンポジウムの記録をとりまとめたもの
文献: 各章節
関連情報: 水産学シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270405873920
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB23615209#entity
掲載誌: 水産学シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270405873920
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB23615209 : BB23615209