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料理と給食の栄養計算からその評価・発注まで

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料理と給食の栄養計算からその評価・発注まで

資料種別
図書
著者
堤裕昭著
出版者
オーエムエス出版
出版年
2004.4
資料形態
ページ数・大きさ等
26cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記:

付属資料: CD-ROM「ダイエティシャンVer.3給食編」(1枚 ; 12cm)

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4434043528
タイトルよみ
リョウリ ト キュウショク ノ エイヨウ ケイサン カラ ソノ ヒョウカ ハッチュウ マデ
著者・編者
堤裕昭著
出版年月日等
2004.4
出版年(W3CDTF)
2004
大きさ
26cm