Building houses out of chicken legs : Black women, food, and power : cloth : pbk

Building houses out of chicken legs : Black women, food, and power : cloth

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資料種別: 図書
ISBN: 9780807830222
9780807856864
タイトル: Building houses out of chicken legs : Black women, food, and power
巻次・部編番号: : cloth
: pbk
著者・編者: Psyche A. Williams-Forson
著者標目: Williams-Forson, Psyche A.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA16103104
出版事項: University of North Carolina Press
出版年月日等: c2006
出版年（W3CDTF）: 2006
大きさ: 25 cm
出版地（国名コード）: us
本文の言語コード: en
件名標目: Chickens -- Social aspects
Meat -- Symbolic aspects
African Americans -- Food
African American women -- Social conditions
African American cookery
Cookery (Chicken)
Food habits -- United States
Food preferences -- United States
LCC: GT2868.5
対象利用者: 一般
一般注記: Bibliography: p. [269]-302
Includes index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA84289214#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA84289214 : BA84289214