明治洋食事始 : 日式炸豬排誕生的故事

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資料種別: 図書
ISBN: 9789862940648
タイトル: 明治洋食事始 : 日式炸豬排誕生的故事
タイトルよみ: メイジヨウショクコトハジメ : ニチシキサクチョハイタンジョウテキコジ
著者・編者: 岡田哲著 ; 林錚顗譯
著者標目: 岡田, 哲オカダ, テツ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA07273293
出版事項: 玉山社出版事業
出版年月日等: 2013.10
出版年（W3CDTF）: 2013
大きさ: 21cm
並列タイトル等: Meiji youshoku kotohajime : tonkatsu no tanjou
明治洋食事始 : 日式炸猪排誕生的故事
明治洋食事始め : とんかつの誕生
出版地（国名コード）: ch
本文の言語コード: zh
対象利用者: 一般
一般注記: 日本洋食年表: p257-262
參考文獻: p263-270
関連情報: 日本史選書
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268895371008
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB20495020#entity
掲載誌: 日本史選書
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282268895371008
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB20495020 : BB20495020