アジア食文化紀行

• 資料種別: 図書
• タイトル: アジア食文化紀行
• タイトルよみ: アジア ショクブンカ キコウ
• 出版事項: チャールズ・イー・タトル出版株式会社ペリプラス事業部
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 対象利用者: 一般
• 関連情報: インドネシア料理 : スパイスの宝庫の食をきわめる; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795085239936; インド料理 : マサーラー王国の食をきわめる; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795508914560; ベトナム料理 : 自然豊かな癒しの国の食をきわめる; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000795991136000; バリ料理 : 神々の島の食をきわめる; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796466490112; タイ料理 : 黄金王国の食をきわめる; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797378386048; マレーシア料理 : アジア文化交流点の食をきわめる; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271873957760; シンガポール料理 : 東洋の摩天楼の食をきわめる; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282272328141056
• 関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA50191582#entity
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
• 提供元機関・データベース: CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA50191582 : BA50191582

目次

インドネシア料理 : スパイスの宝庫の食をきわめる

インド料理 : マサーラー王国の食をきわめる

ベトナム料理 : 自然豊かな癒しの国の食をきわめる

バリ料理 : 神々の島の食をきわめる

タイ料理 : 黄金王国の食をきわめる