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馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明

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馴れずし乳酸菌群のDGGE法等による解析とエクオール産生乳酸菌の食歴解明

資料種別
図書
著者
研究代表者 藤井建夫
出版者
[藤井建夫]
出版年
2006.3
資料形態
ページ数・大きさ等
30cm
NDC
667.6
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資料種別
図書
タイトルよみ
ナレズシ ニュウサンキングン ノ DGGEホウトウ ニヨル カイセキ ト エクオールサン セイニュウサンキン ノ ショクレキ ノ カイメイ
著者・編者
研究代表者 藤井建夫
出版事項
出版年月日等
2006.3
出版年(W3CDTF)
2006
大きさ
30cm
出版地(国名コード)
ja