Marché (マルシェ) 食材大図鑑完全改訂版

Marché (マルシェ) 食材大図鑑

完全改訂版

資料に関する注記

一般注記：: 監修: 辻調理師専門学校初版のタイトル: 料理材料大図鑑マルシェ (1995刊)『料理材料大図鑑マルシェ』 (1995年刊) のカラー図鑑部分をまとめ直し、2015年現在の最新情報を加え改訂したもの

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資料種別: 図書
ISBN: 9784062196840
タイトル: Marché (マルシェ) 食材大図鑑
タイトルよみ: Marché マルシェショクザイダイズカン
版: 完全改訂版
著者標目: 辻調理師専門学校ツジチョウリシセンモンガッコウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05629120
出版事項: 講談社
出版年月日等: 2015.10
出版年（W3CDTF）: 2015
大きさ: 25cm
並列タイトル等: 食材大図鑑Marché
料理材料大図鑑マルシェ
食材大図鑑マルシェMarché
Marché 食材大図鑑
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品 -- 便覧
NDC8版: 498.52
NDC9版: 498.52 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 監修: 辻調理師専門学校
初版のタイトル: 料理材料大図鑑マルシェ (1995刊)
『料理材料大図鑑マルシェ』 (1995年刊) のカラー図鑑部分をまとめ直し、2015年現在の最新情報を加え改訂したもの
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB19656009#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB19656009 : BB19656009