Preparation and processing of religious and cultural foods

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資料種別: 図書
ISBN: 9780081018927
タイトル: Preparation and processing of religious and cultural foods
著者・編者: edited by Md. Eaqub Ali, Nina Naquiah Ahmad Nizar
著者標目: Ali, Md. Eaqub
Nizar, Nina Naquiah Ahmad
出版事項: Woodhead Pub., an imprint of Elsevier
出版年月日等: c2018
出版年（W3CDTF）: 2018
大きさ: 23 cm
出版地（国名コード）: uk
本文の言語コード: en
件名標目: Food industry and trade -- Quality control
Food -- Religious aspects
対象利用者: 一般
一般注記: Includes bibliographical references and index
関連情報: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271039296000
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB29087974#entity
掲載誌: Woodhead Publishing in food science, technology and nutrition
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271039296000
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB29087974 : BB29087974