Food in Chinese culture : anthropological and historical perspectives : pbk reprint ed

Food in Chinese culture : anthropological and historical perspectives : pbk

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資料種別: 図書
ISBN: 0300019386
タイトル: Food in Chinese culture : anthropological and historical perspectives
巻次・部編番号: : pbk
著者・編者: edited by K.C. Chang ; [contributors, Eugene N. Anderson] ... [et al.]
版: reprint ed
著者標目: 張, 光直チョウ, コウチョク
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00408805
Anderson, E. N.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA03118404
出版事項: SMC Pub. Co., 1997
出版年（W3CDTF）: 1997
大きさ: 24 cm
出版地（国名コード）: ch
本文の言語コード: en
件名標目: Food habits -- China -- History
Dinners and dining -- China -- History
Cookery, Chinese -- History
LCC: GT2853.C6
対象利用者: 一般
一般注記: 奥付の出版事項 : 台北市 : 南天書局
Bibliography: p. 393-414
Includes index
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA3658584X#entity
https://lccn.loc.gov/75043312
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA3658584X : BA3658584X
LC control number: 75043312
https://lccn.loc.gov/75043312