食品と成分第2版

食品と成分

第2版

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資料種別: 図書
ISBN: 9784782706206
タイトル: 食品と成分
タイトルよみ: ショクヒントセイブン
著者・編者: 知地英征編著 ; 荒川義人 [ほか] 共著
版: 第2版
著者標目: 知地, 英征チジ, ヒデユキ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05556129
荒川, 義人アラカワ, ヨシヒト
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17133268
出版事項: 三共出版
出版年月日等: 2010.3
出版年（W3CDTF）: 2010
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品
NDC8版: 498.51
NDC9版: 498.51 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
498.5 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 参考文献: p157
その他の共著者: 池添博彦, 葛西隆則, 鮫島邦彦ほか
関連情報: 食べ物と健康
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271446288512
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB0239400X#entity
掲載誌: 食べ物と健康
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271446288512
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB0239400X : BB0239400X