老人福祉施設の栄養管理と献立 1(栄養管理編) 改訂増補版

老人福祉施設の栄養管理と献立 1(栄養管理編)

改訂増補版

資料に関する注記

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 4804108297
タイトル: 老人福祉施設の栄養管理と献立
タイトルよみ: ロウジンフクシシセツノエイヨウカンリトコンダテ
巻次・部編番号: 1(栄養管理編)
著者・編者: 藤沢良知 [ほか]編著
版: 改訂増補版
著者標目: 藤沢, 良知フジサワ, ヨシトモ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01869246
三橋, みちミツハシ, ミチ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA08535384
杉橋, 啓子スギハシ, ケイコ
丸山, 千鶴マルヤマ, チズル
出版事項: 第一出版
出版年月日等: 1997.7
出版年（W3CDTF）: 1997
大きさ: 27cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 老人ホーム
集団給食
NDC8版: 369.26
NDLC: EG51
対象利用者: 一般
一般注記: その他の編著者: 三橋みち, 杉橋啓子, 丸山千鶴
参考文献: p131-133
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA37117359#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA37117359 : BA37117359