The handbook of food research : pb

著者: edited by Anne Murcott, Warren Belasco, and Peter Jackson ; with a foreword by Sidney W. Mintz

資料に関する注記

一般注記：: Originally published: 2013Includes bibliographical references (p. [485]-596) and indexes

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資料種別: 図書
ISBN: 9781474283434
タイトル: The handbook of food research
巻次・部編番号: : pb
著者・編者: edited by Anne Murcott, Warren Belasco, and Peter Jackson ; with a foreword by Sidney W. Mintz
著者標目: Murcott, Anne
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05193353
Belasco, Warren J.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA07362994
Jackson, Peter
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01133065
Mintz, Sidney Wilfred
https://ci.nii.ac.jp/author/DA00457505
出版事項: Bloomsbury
出版年月日等: 2016
出版年（W3CDTF）: 2016
大きさ: 25 cm
出版地（国名コード）: uk
本文の言語コード: en
件名標目: Food -- Research
Nutrition -- Research
Food habits
Food supply
Dinners and dining
Cookbooks
LCC: TX367
対象利用者: 一般
一般注記: Originally published: 2013
Includes bibliographical references (p. [485]-596) and indexes
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB22539411#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB22539411 : BB22539411