新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration 新版

新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration

新版

資料に関する注記

一般注記：: 記述は第6刷 (2017.3) による奥付に「2006年2月20日初版発行,2010年3月25日新版初版発行」とあり付: 調理用単語集(仏・英・伊) (37p ; 25cm)...

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資料種別: 図書
ISBN: 9784906993352
タイトル: 新・現場からの調理フランス語 = Le français pour la restauration
タイトルよみ: シンゲンバカラノチョウリフランスゴ
著者・編者: 塩川由美, 藤原知子著
版: 新版
著者標目: 塩川, 由美 (フランス語) シオカワ, ユミ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA15393348
藤原, 知子フジワラ, トモコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA08194658
IECF
出版事項: G.B.
出版年月日等: 2010.3
出版年（W3CDTF）: 2010
大きさ: 26cm
出版地（国名コード）: ja
件名標目: 料理(西洋) -- フランス
フランス語
NDC8版: 596.23
NDC9版: 596.23 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: 記述は第6刷 (2017.3) による
奥付に「2006年2月20日初版発行,2010年3月25日新版初版発行」とあり
付: 調理用単語集(仏・英・伊) (37p ; 25cm)
付: 解答集(28p ; 25cm)
主要参考文献: p164
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB28158691#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB28158691 : BB28158691