Gums and stabilisers for the food industry 5

資料に関する注記

一般注記：: "Proceedings of the 5th International Conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1989"--PrelimIncludes bibliographical references and indexSpine t...

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資料種別: 図書
ISBN: 0199630615
タイトル: Gums and stabilisers for the food industry 5
著者・編者: edited by Glyn O. Phillips, P.A. Williams, and David J. Wedlock
著者標目: Phillips, Glyn O.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01789679
Wedlock, David J.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01789704
Williams, Peter A.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA01789759
出版事項: IRL Press at Oxford University Press
出版年月日等: c1990
出版年（W3CDTF）: 1990
大きさ: 23 cm
並列タイトル等: Gums & stabilisers for the food industry 5
出版地（国名コード）: uk
本文の言語コード: en
件名標目: Colloids -- Congresses
Food additives -- Congresses
LCC: TP453.C65
対象利用者: 一般
一般注記: "Proceedings of the 5th International Conference held at Wrexham, Clwyd, Wales, July 1989"--Prelim
Includes bibliographical references and index
Spine title: Gums & stabilisers for the food industry 5
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA61129434#entity
https://lccn.loc.gov/90006918
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA61129434 : BA61129434
LC control number: 90006918
https://lccn.loc.gov/90006918