図書

給食運営管理実習 学内編 三訂版

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給食運営管理実習 学内編

三訂版

資料種別
図書
著者
殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
出版者
建帛社
出版年
2014.9
資料形態
ページ数・大きさ等
26cm
NDC
498.59
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資料に関する注記

一般注記:

日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠付: 学内実習ノート(40p)参考文献: p102...

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9784767905136
タイトルよみ
キュウショク ウンエイ カンリ ジッシュウ
巻次・部編番号
学内編
著者・編者
殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
三訂版
出版事項
出版年月日等
2014.9