給食運営管理実習学内編三訂版

給食運営管理実習学内編

三訂版

資料に関する注記

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 9784767905136
タイトル: 給食運営管理実習
タイトルよみ: キュウショクウンエイカンリジッシュウ
巻次・部編番号: 学内編
著者・編者: 殿塚婦美子, 三好恵子編著 ; 稲山貴代 [ほか] 共著
版: 三訂版
著者標目: 殿塚, 婦美子トノズカ, フミコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06673004
三好, 恵子ミヨシ, ケイコ
稲山, 貴代イナヤマ, タカヨ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA1363750X
出版事項: 建帛社
出版年月日等: 2014.9
出版年（W3CDTF）: 2014
大きさ: 26cm
並列タイトル等: 三訂給食運営管理実習
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 給食
NDC8版: 498.59
NDC9版: 498.59 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 日本人の食事摂取基準(2015年版)準拠
付: 学内実習ノート(40p)
参考文献: p102
その他の著者: 長田早苗, 加藤由美子, 神戸絹代, 木村友子, 小西文子, 佐々木ルリ子, 佐藤恵美子, 名倉秀子, 不破眞佐子
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB16791212#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB16791212 : BB16791212