Gourmand Note

• 資料種別: 図書
• タイトル: Gourmand Note
• タイトルよみ: Gourmand Note
• 出版事項: 駸々堂出版
• 出版地（国名コード）: ja
• 本文の言語コード: ja
• 対象利用者: 一般
• 関連情報: レストランの美食学 : フランス料理の愉しみ; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000793711637504; にっぽんラーメン物語 : 中華ソバはいつどこで生まれたか; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000794965777408; とっておき・味の札幌 : 海と大地の美味しい贈りもの; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796192228352; レストランする愉しみ : 対談; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796767147136; 「味」の切り口; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797034431232; メニューの読み方 : フランス料理の愉しみ; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797150892544; 食べるアメリカ; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000797399954432; ミシュラン抱えて : 料理人からの伝言; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282270756526592; ごはんの友; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271409324160; 好「食」一代男; https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282273222312192
• 関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN00806745#entity
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
• 提供元機関・データベース: CiNii Books; https://ci.nii.ac.jp/books
• NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN00806745 : BN00806745

目次

レストランの美食学 : フランス料理の愉しみ

にっぽんラーメン物語 : 中華ソバはいつどこで生まれたか

とっておき・味の札幌 : 海と大地の美味しい贈りもの

レストランする愉しみ : 対談

「味」の切り口