음식 고전 : 옛 책에서 한국 음식의 뿌리를 찾다

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資料種別: 図書
ISBN: 9788932318219
タイトル: 음식 고전 : 옛 책에서 한국 음식의 뿌리를 찾다
著者・編者: 한복려 [ほか] 지음
著者標目: 韓, 福麗
https://ci.nii.ac.jp/author/DA14097929
韓, 福眞
https://ci.nii.ac.jp/author/DA1409793X
이, 소영
出版事項: 현암사
出版年月日等: 2016.10
出版年（W3CDTF）: 2016
大きさ: 23cm
並列タイトル等: 음식 고전 : 옛 책 에서 한국 음식 의 뿌리 를 찾다
飮食古典 : 昔の本から韓國飮食の根本をさがす
出版地（国名コード）: ko
本文の言語コード: ko
著者別名: 한, 복려
한, 복진
対象利用者: 一般
一般注記: 他の著者: 한복진, 이소영
연대별 고조리서와 음식 문화사: p[10-12]
参考文献: p590-596
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB22787038#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB22787038 : BB22787038