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図書

カステラ読本抄書

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カステラ読本抄書

資料種別
図書
著者
佐藤康明編著
出版者
カステラ本家福砂屋
出版年
2009.12
資料形態
ページ数・大きさ等
21cm
NDC
588.35
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資料に関する注記

一般注記:

本書は『カステラ読本』(2005年刊)からの抄出を中心にし、その後の研究を加え「抄書」として刊行したもの文献に見るカステラ通史四百年: p68-73

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書誌情報

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資料種別
図書
タイトルよみ
カステラ ドクホン ショウショ
著者・編者
佐藤康明編著
著者標目
佐藤, 康明 サトウ, コウメイ
カステラ本家福砂屋 カステラ ホンケ フクサヤ
出版年月日等
2009.12
出版年(W3CDTF)
2009
大きさ
21cm
並列タイトル等
カステラ読本抄書 : 創業385周年記念誌