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西洋料理のコツ

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資料種別: 図書
ISBN: 4054014119
タイトル: 西洋料理のコツ
タイトルよみ: セイヨウリョウリノコツ
著者・編者: 的場輝佳,西川清博,加藤万紀子共著
著者標目: 的場, 輝佳マトバ, テルヨシ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05554156
西川,清博ニシカワ,キヨヒロ
加藤,万紀子カトウ,マキコ
出版事項: 学研
出版年月日等: 2003.4
出版年（W3CDTF）: 2003
大きさ: 21cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理(西洋)
NDC8版: 596.23
NDC9版: 596.23 : 食品．料理
対象利用者: 一般
関連情報: プロの技と料理の科学シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271026087936
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA61465500#entity
掲載誌: プロの技と料理の科学シリーズ
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282271026087936
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA61465500 : BA61465500