食品学各論総論改訂新版5版

食品学各論

改訂新版5版

資料に関する注記

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 480410836X
4804109102
タイトル: 食品学
タイトルよみ: ショクヒンガク
巻次・部編番号: 各論
総論
著者・編者: 管理栄養士国家試験教科研究会編
版: 改訂新版5版
著者標目: 管理栄養士国家試験教科研究会カンリエイヨウシコッカシケンキョウカケンキュウカイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA0157669X
出版事項: 第一出版
出版年月日等: 1997.10-2000.2
出版年（W3CDTF）: 1997
大きさ: 21cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品学
対象利用者: 一般
一般注記: 監修 : 全国栄養士養成施設協会, 日本栄養士会
関連情報: 管理栄養士国家試験受験講座
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269111720448
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA37550840#entity
掲載誌: 管理栄養士国家試験受験講座
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130282269111720448
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA37550840 : BA37550840