実践給食管理技法

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資料種別: 図書
タイトル: 実践給食管理技法
タイトルよみ: ジッセンキュウショクカンリギホウ
著者・編者: 日本給食指導協会編
著者標目: 日本給食指導協会ニホンキュウショクシドウキョウカイ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA06077165
甲賀, 久貴コウガ, ヒサタカ
篠原, 実シノハラ, ミノル
出版事項: 第一出版
出版年月日等: 1977.7
出版年（W3CDTF）: 1977
大きさ: 27cm
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 集団給食
NDC: 498.84
NDLC: EG257
対象利用者: 一般
一般注記: 執筆者:甲賀久貴, 篠原実
関連情報: 実践給食管理技法叢書
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796587398144
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN07170489#entity
掲載誌: 実践給食管理技法叢書
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130000796587398144
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BN07170489 : BN07170489