栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための第4版

栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための

第4版

資料種別: 図書

著者: 渡邉早苗, 山田和彦編著 ; 今井久美子 [ほか] 共著

出版者: 建帛社

出版年: 2020.3

資料形態: 紙

ページ数・大きさ等: 30cm

NDC: 498.53

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資料に関する注記

一般注記：: 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠その他の共著者: 曽我部夏子, 高橋律子, 武田篤, 西村早苗, 橋詰和慶, 真野由紀子, 矢ケ崎信子, 山田恒代, 吉澤みな子, 若杉人美矢ケ崎信子の崎は立つ崎

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書誌情報

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紙

資料種別: 図書
ISBN: 9784767906744
タイトル: 栄養学実験実習・演習 : 基礎と応用 : 栄養士養成課程のための
タイトルよみ: エイヨウガクジッケンジッシュウエンシュウ : キソトオウヨウ : エイヨウシヨウセイカテイノタメノ
著者・編者: 渡邉早苗, 山田和彦編著 ; 今井久美子 [ほか] 共著
版: 第4版
著者標目: 渡辺, 早苗ワタナベ, サナエ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA09869170
山田, 和彦ヤマダ, カズヒコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA1537031X
今井, 久美子イマイ, クミコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA17067436
曽我部, 夏子ソガベ, ナツコ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA18136793
高橋, 律子タカハシ, ノリコ
武田, 篤タケダ, アツシ
橋詰, 和慶ハシズメ, カズヨシ
真野, 由紀子マノ, ユキコ
矢ケ崎, 信子ヤガサキ, ノブコ
山田, 恒代ヤマダ, ツネヨ
吉澤, みな子ヨシザワ, ミナコ
若杉, 人美ワカスギ, ヒトミ
出版事項: 建帛社
出版年月日等: 2020.3
出版年（W3CDTF）: 2020
大きさ: 30cm
並列タイトル等: 栄養士養成課程のための栄養学実験実習・演習
栄養学実験実習演習
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 食品化学-実験
NDC8版: 498.53
NDC9版: 498.53 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
NDC10版: 498.53 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
対象利用者: 一般
一般注記: 「日本人の食事摂取基準(2020年版)」準拠
その他の共著者: 曽我部夏子, 高橋律子, 武田篤, 西村早苗, 橋詰和慶, 真野由紀子, 矢ケ崎信子, 山田恒代, 吉澤みな子, 若杉人美
矢ケ崎信子の崎は立つ崎
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB30436243#entity
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BB30436243 : BB30436243