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地域活性化に果たす地域中核企業の役割 : ビール製造への利用を目的とした香気生産野生酵母の香気特性および実用性評価に関する研究

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地域活性化に果たす地域中核企業の役割 : ビール製造への利用を目的とした香気生産野生酵母の香気特性および実用性評価に関する研究

資料種別
図書
著者
矢野竹男, 鈴木成宗[著]
出版者
GlobeEdit
出版年
c2019
資料形態
ページ数・大きさ等
22 cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

引用文献: p61

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
9786139419234
タイトルよみ
チイキ カッセイカ ニ ハタス チイキ チュウカク キギョウ ノ ヤクワリ : ビール セイゾウ エノ リヨウ オ モクテキ トシタ コウキ セイサン ヤセイ コウボ ノ コウキ トクセイ オヨビ ジツヨウセイ ヒョウカ ニ カンスル ケンキュウ
著者・編者
矢野竹男, 鈴木成宗[著]
著者標目
矢野, 竹男 ヤノ, タケオ
鈴木, 成宗 スズキ, ナリヒロ
出版事項
出版年月日等
c2019
出版年(W3CDTF)
2019
大きさ
22 cm