図書

料理法百たいに学ぶ : 鶴岡新太郎の衣鉢を継ぐ和洋必修レシピ

図書を表すアイコン

料理法百たいに学ぶ : 鶴岡新太郎の衣鉢を継ぐ和洋必修レシピ

資料種別
図書
著者
渡部俊弘, 山森栄美編著
出版者
丸善プラネット
出版年
2021.3
資料形態
ページ数・大きさ等
26cm
NDC
289.1
すべて見る

資料に関する注記

一般注記:

丸善雄松堂株式会社と北海道文教大学の連携協定を記念し、出版された表紙に"HOKKAIDO BUNKYO UNIVERSITY"、背に"HBU"の記載あり鶴岡新太郎が著した料理本「料理法百たい (1)」にある100種類の料理レシピのうち、30種類を紹介したもの

書店で探す

全国の図書館の所蔵

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

北日本

  • CiNii Research

    検索サービス
    連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。

書誌情報

この資料の詳細や典拠(同じ主題の資料を指すキーワード、著者名)等を確認できます。

資料種別
図書
ISBN
9784863454804
タイトルよみ
リョウリホウ ヒャクタイ ニ マナブ : ツルオカ シンタロウ ノ イハツ オ ツグ ワヨウ ヒッシュウ レシピ
著者・編者
渡部俊弘, 山森栄美編著
著者標目
渡部, 俊弘 ワタナベ, トシヒロ
山森, 栄美 ヤマモリ, エミ
出版年月日等
2021.3
出版年(W3CDTF)
2021
大きさ
26cm