Infectious agents and toxins and their route into the food chain . Detection and identification methods . Effective control mechanisms 2nd ed

Infectious agents and toxins and their route into the food chain . Detection and identification methods . Effective control mechanisms

2nd ed

著者: edited by Geoffrey W. Smithers . edited by Byron F. Brehm-Stecher . edited by Lauren Jackson

資料に関する注記

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
紙
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 図書
ISBN: 9780443218323
タイトル: Infectious agents and toxins and their route into the food chain . Detection and identification methods . Effective control mechanisms
著者・編者: edited by Geoffrey W. Smithers . edited by Byron F. Brehm-Stecher . edited by Lauren Jackson
版: 2nd ed
著者標目: Smithers, Geoffrey W.
Brehm-Stecher, Byron F.
Jackson, Lauren S.
https://ci.nii.ac.jp/author/DA09789854
出版事項: Academic Press, an imprint of Elsevier
出版年月日等: c2024
出版年（W3CDTF）: 2024
大きさ: 29 cm
出版地（国名コード）: ne
本文の言語コード: en
件名標目: Food -- Safety measures -- Encyclopedias
Food -- Microbiology -- Encyclopedias
Food -- Toxicology -- Encyclopedias
対象利用者: 一般
一般注記: Previous ed.: 2014
Includes bibliographical references
関連情報: Encyclopedia of food safety
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130299296087443741
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05702463#entity
掲載誌: Encyclopedia of food safety
https://cir.nii.ac.jp/crid/1130299296087443741
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BD05702463 : BD05702463