Prevalence of Listeria monocytogenes in pork-meat and other processed products from the Colombian swine industry

• 資料種別: 記事
• タイトル: Prevalence of Listeria monocytogenes in pork-meat and other processed products from the Colombian swine industry
• 著者標目: Andrea Gamboa-Marín; Sonia Buitrago M; Karol Pérez-Pérez; Marcela Mercado R; Raúl Poutou-Piñales; Ana Carrascal-Camacho
• 出版年月日等: 2012-01-04
• 出版年（W3CDTF）: 2012-01-04
• タイトル（掲載誌）: Revista MVZ Córdoba
• 巻号年月日等（掲載誌）: 17 1
• 掲載巻: 17
• 掲載号: 1
• 掲載ページ: 2827-2833
• 掲載年月日（W3CDTF）: 2012-01-04
• ISSN（掲載誌）: 01220268
• 出版事項（掲載誌）: Universidad de Cordoba
• 対象利用者: 一般
• DOI: 10.21897/rmvz.250
• 作成日（W3CDTF）: 2017-09-08
• 関連情報（URI）: https://revistamvz.unicordoba.edu.co/article/download/250/319
• 参照: A comparison of <i>Listeria monocytogenes</i> growth monitoring in ground pork samples by real-time polymerase chain reaction to conventional agar and most probable number methods; https://cir.nii.ac.jp/crid/1390570408615833728
• 連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research; https://cir.nii.ac.jp/
• 提供元機関・データベース: Crossref; https://www.crossref.org

• 要約等: <jats:p>ABSTRACTObjective. To determine the prevalence of L. monocytogenes in pork carcasses, meat cuts, and meat products (“chorizo”, sausage and ham...