日本料理・皮をむく

資料に関する注記

書店で探す

国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。

所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください

その他

CiNii Research
検索サービス
記録メディア
連携先のサイトで、CiNii Researchが連携している機関・データベースの所蔵状況を確認できます。
この本の所蔵を確認

この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。

資料種別: 映像資料
ISBN: 4810423115
タイトル: 日本料理・皮をむく
タイトルよみ: ニホンリョウリカワオムク
著者標目: 辻調理師専門学校ツジチョウリシセンモンガッコウ
https://ci.nii.ac.jp/author/DA05629120
出版事項: 同朋舎出版
出版年月日等: 1996.10
出版年（W3CDTF）: 1996
出版地（国名コード）: ja
本文の言語コード: ja
件名標目: 料理(日本)
NDC8版: 596.21
NDC9版: 596.21 : 食品．料理
対象利用者: 一般
一般注記: 制作・著作: 辻調理師専門学校, サテライトエー・ビー・シー, 東通企画
関連情報: Video料理大学 : プロが教える料理の基本
https://cir.nii.ac.jp/crid/1970304959857875358
関連情報（URI）: https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA35238851#entity
掲載誌: Video料理大学 : プロが教える料理の基本
https://cir.nii.ac.jp/crid/1970304959857875358
連携機関・データベース: 国立情報学研究所 : CiNii Research
https://cir.nii.ac.jp/
提供元機関・データベース: CiNii Books
https://ci.nii.ac.jp/books
NACSIS書誌ID（NCID）: BA35238851
https://ci.nii.ac.jp/ncid/BA35238851