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図書

フランスの大料理長たち : 味の芸術家たちの肖像

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フランスの大料理長たち : 味の芸術家たちの肖像

資料種別
図書
著者
クエンチン・クルー著 ; アンソニー・ブレイク撮影 ; 木場巳雄, 小野村正敏訳
出版者
三洋出版貿易
出版年
1983.12
資料形態
ページ数・大きさ等
30cm
NDC
-
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資料に関する注記

一般注記:

索引: p232-237参考文献: 238p

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
4879300241
タイトルよみ
フランス ノ ダイ リョウリチョウ タチ : アジ ノ ゲイジュツカ タチ ノ ショウゾウ
著者・編者
クエンチン・クルー著 ; アンソニー・ブレイク撮影 ; 木場巳雄, 小野村正敏訳
出版事項
出版年月日等
1983.12
出版年(W3CDTF)
1983
大きさ
30cm