Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2020年 8月号 [夏のひんやりスイーツ図鑑。]

• 資料種別: 図書; 電子書籍・電子雑誌
• タイトル: Casa BRUTUS (カーサ・ブルータス) 2020年 8月号 [夏のひんやりスイーツ図鑑。]
• タイトルよみ: カーサブルータス2020ネン08ガツゴウナツノヒンヤリスイーツズカン
• 著者・編者: カーサブルータス編集部 著・文・その他
• シリーズタイトル: Casa BRUTUS
• 著者標目: カーサブルータス編集部 カーサブルータスヘンシュウブ
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: パフェ; アイス; かき氷; ゼリー; スイーツ; フルーツ; アシェットデセール; デザイン; アート; パティシエ; 平野紗季子; テイクアウト; お取り寄せ; 甘味; ケーキ
• 対象利用者: 一般
• 資料の内容に関する注記: ジャンル : 文芸
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: マガジンハウス（雑誌）
• 製作年: 2020-10-09
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 原資料（ISBN）: 4910125410805
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
• JP-eコード: 8387CS2008B000000000

• 要約等: SUMMER SWEETS パフェ、アイス、かき氷、ゼリー… 夏のひんやりスイーツ図鑑。 果実やアイスで構築的に作られるパフェは、五感で楽しむ”小さな建築”。 夏の定番、かき氷やアイスも独創的なアイディアで次々に進化し、 芸術のような一皿を目の前で仕上げるアシェットデセールも人気です。 すなわち、ル...