身近なやわらか物質の謎に迫る！ 中学生からわかる現代ソフトマター学

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9784297152024
• タイトル: 身近なやわらか物質の謎に迫る！ 中学生からわかる現代ソフトマター学
• タイトルよみ: ミヂカナヤワラカブッシツノナゾニセマル チュウガクセイカラワカルゲンダイソフトマターガク
• 著者・編者: 古川 英光 著・文・その他
• 著者標目: 古川 英光 フルカワ ヒデミツ
• 出版事項: 技術評論社
• 出版年（W3CDTF）: 2025-11-12
• 数量: 320p
• 数量、大きさ等: 320p
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 装丁に関する注記: 判型 : 46
• 件名標目: ソフトマター; 高分子; 材料; フードプリンター
• 対象利用者: 一般
• 資料の内容に関する注記: Cコード（販売対象） : 専門; Cコード（発行形態） : 単行本; Cコード（内容） : 工学・工業総記; ジャンルコード : 工業・工学
• 入手条件・定価: 1800
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/

• 要約等: 『ソフトマターの世界へようこそ ― やわらかい物質が変える未来』ゴム、ゲル、プラスチック、液晶、コラーゲン、寒天──私たちの身のまわりには、金属やセラミックとは異なる「やわらかい物質」が溢れています。これらは、変形しても壊れにくく、水や光、電気といった外部刺激に敏感に応答するユニークな性質を持ち、食...
• 著者紹介: 古川 英光 山形大学大学院理工学研究科機械システム工学専攻ソフト&ウェットマター工学研究室教授、兼やわらか3D共創コンソーシアム会長。高分子科学×機械工学を掛け合わせた『やわらかサイエンティスト』として活躍しており、高分子学会「高分子未来塾」塾長、日本科学未来館「知的やわらかものづくり革命」プロジェ...

目次

第1 章　やわらか物質のメカニズム

1-1 身近なやわらか物質①　ゴム：やわらかさを表す『弾性』

1-2 身近なやわらか物質②　プラスチック：変形したら戻らない性質『塑性』

1-3 身近なやわらか物質③　わかめ：水分を含み膨らむ『ゲルの膨潤』

1-4 身近なやわらか物質④　洗剤：汚れを落とす『疎水性相互作用』