資料詳細
要約等：
- インドやスリランカなど現地で学んだ料理から日本の食材も使ったオリジナルまで、14種類の豆を使ったカレーや副菜を紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 香取 薫 香取 薫：インド・スパイス料理研究家、有限会社食スタイルスタジオ代表取締役、キッチンスタジオペイズリー主宰。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。さまざまな地方を歩き、主婦たちから本場の家庭料理を習う。料理教室は1992年創業以来、生徒数は2...
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 9784416723609
- タイトルよみ
- セカイイチオイシイ マメカレー : スパイスヅカイデモリモリタベル
- 著者・編者
- 香取 薫 著・文・その他
- 著者標目
- 香取 薫 カトリ カオル
- 出版年（W3CDTF）
- 2024-08-05
- 数量
- 128p
- 大きさ
- 257×188mm