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新版 おうちでつくるイギリス菓子 BRITISH HOME BAKING (料理とお菓子)

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新版 おうちでつくるイギリス菓子 BRITISH HOME BAKING

(料理とお菓子)

資料種別
図書
著者
安田真理子 Galettes and Biscuits 著・文・その他
出版者
山と溪谷社
出版年
2024-06-17
資料形態
ページ数・大きさ等
128p ; 257×188mm
NDC
-
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資料詳細

要約等:

英国菓子を愛するすべての人へ。幻の大人気レシピ集が新版で再登場!スコーンだけで7種類、新規レシピも11点収録しました。イギリスの家庭で大切に受け継がれてきた数々のスイーツレシピを、本場で出会い、味わい、実際に学んだ著者が、軽妙な語りとともに伝える隠れたベストセラー『BRITISH HOME BAKI...

著者紹介:

安田真理子 Galettes and Biscuits 仙台市出身。2007年より栃木県宇都宮市にてお菓子教室をスタート。2008〜12年はイギリスに場所を移して教室を続け、帰国後、イギリス菓子教室「Galettes and Biscuits」を主宰する。イギリスで学んだホームベイキングのおいしさと...

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目次

  • 《CONTENTS》

  • ◎CHAPTER1 スコーン&ビスケット

  • 基本のスコーン/チェリースコーン/フルーツスコーン/デーツ&ウォルナッツスコーン/アップルラウンドスコーン/チーズスコーン/ローズマリー&ポテトスコーン/クランペット/フィグロール/ラズベリージャムバンズ/マカルーン/ロックケーキ/コーニッシュフェアリング/ヴィエニーズワール/ウエルッシュケーキ/エンパイアビスケット/ショートブレッド/ダイジェスティブビスケット

  • ◎CHAPTER2 ケーキ

  • ヴィクトリアサンドイッチ/キャロットケーキ/レモンドリズルケーキ/ズッキーニチョコレートケーキ/コーヒー&ウォルナッツケーキ/ドーセットアップルケーキ/トリークルジンジャーブレッド/チョコレートギネスケーキ/マーマレードティーブレッド/デーツ&ウォルナッツローフ/イングリッシュマドレーヌ

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資料種別
図書
ISBN
9784635450782
タイトルよみ
シンパン オウチデツクルイギリスカシ ブリティッシュ ホーム ベイキング
著者・編者
安田真理子 Galettes and Biscuits 著・文・その他
シリーズタイトル
著者標目
出版年(W3CDTF)
2024-06-17
数量
128p